Výběr zeleniny a ovoce v obchodě je obrovský. Podle několika znaků zvolíte vždy kvalitu

Výběr zeleniny a ovoce v obchodě je obrovský. Podle několika znaků zvolíte vždy kvalitu

Regály supermarketů jsou plné zeleniny a ovoce, které lákají dokonalým vzhledem. Ten ale nejde vždy ruku v ruce s chutí a čerstvostí. Jak nakupovat kvalitní zeleninu a ovoce?

Nakupujte sezónní druhy

Nejzdravější zelenina a ovoce je ta vypěstovaná lokálně bez chemických postřiků a na slunci. Každý ale nemá svoji zahradu, a proto saháme po produktech ze supermarketu. Jak si vybrat kvalitní? Základem pro nákup chutného a zdravého ovoce a zeleniny je sezónnost. Mnoho druhů lze zakoupit v obchodě po celý rok. Pocházejí však ze skleníků, kde jsou sazenice umístěny v nádobách se speciálním substrátem nebo v minerální vlně a jejich růst je povzbuzován pesticidy nebo chemickými směsmi hnojiv. Nemají také přístup k přirozenému světlu. Skleníková zelenina a ovoce mají z těchto důvodů méně živin. Kupujte proto sezónní produkty. Jahody a třešně v červnu, rybíz nebo maliny v červenci a rajčata nebo květák v srpnu. Pak si budete jistí, že produkty, které jste dali do nákupního košíku, jsou hodnotné a levnější než ty, které kupujete mimo sezónu.

Mohlo by vás zajímat:  Termoizolační deka najde uplatnění i v domácnosti a na cestách
Zdroj obrázku: Freepik

Co byste měli mít na paměti při nákupu?

  • Vzhled není vždy důležitý. Orientujte se podle hmotnosti. Těžší ovoce je šťavnatější.
  • U některých druhů ovoce je ukazatelem zralosti barva. To platí například u ananasu nebo banánů.
  • Jak si vybrat nejchutnější meloun? Zralý, sladký a chutný bude ten, který má žlutou skvrnu.
  • Vyberte si pouze pomeranče s tzv. pupkem. To je znamení, že jsou sladké.
  • Nebojte se přivonět k ovoci v obchodě. Ananas, mango, melouny a jiné tropické ovoce musí mít sladkou, exotickou vůni. Teprve pak si můžete být jistí, že budou skutečně chutné.
  • V případě nákupu cibule sáhněte po pevných kusech, které nevoní téměř vůbec. Silnější vůně obvykle naznačuje, že cibule je rozrostlá, což ji činí méně pevnou a křupavou.
  • Kořenovou zeleninu stojí za to koupit se stonky. Je o něco sladší.
  • Nekupujte brambory, které již vyklíčily.
Zdroj: https://www.foodsafetyfirst.com.au/2016/08/tips-buying-fruit-vegetables
Přidat na Seznam.cz