Vajíčko jako zázračný elixír: Posilněte imunitu a čerpejte vitamíny, ale znáte limit?
Vejce jsou cenným spojencem našeho zdraví, ale pozor na jejich počty! Zatímco žloutek dodá energii, při přebytku může zradit vaši váhu. Ale co z toho převažuje? Pojďme se podívat na obě strany.
Vliv vajec
Podle odborníků mohou vejce hrát roli při posilování imunitního systému. Vejce jako součást vyvážené stravy prostřednictvím různých živin mohou pomoci zajistit náš imunitní systém. Vitamin D je důležitý pro mnoho procesů v těle. Pomáhá regulovat krevní tlak, snižuje riziko některých druhů rakoviny a může mít pozitivní vliv na duševní zdraví. Jednou z nejdůležitějších funkcí vitaminu D je udržovat zdravé kosti.
Toho dosahuje tím, že zlepšuje vstřebávání vápníku ve střevech a pomáhá udržovat hladinu vápníku a fosforu v rozmezí, které podporuje zdravý růst a přestavbu kostí. Jedno vejce představuje 6 % naší potřeby vitaminu D, takže jeho každodenní konzumace může být prospěšná pro kosti. Vejce jsou dobrým zdrojem několika vitaminů skupiny B, včetně vitaminů B2, B5 a B12. Všechny tyto živiny plní v těle několik funkcí, mimo jiné jsou zodpovědné za zdraví pokožky a vlasů. Všechny vitaminy skupiny B jsou rozpustné ve vodě, což znamená, že v těle nezůstávají příliš dlouho.
Obsah vajec
Jedno vejce obsahuje přibližně 75 kalorií, 5 gramů tuků, 6 gramů bílkovin, žádné sacharidy, 67 miligramů draslíku, 70 gramů sodíku a 210 miligramů cholesterolu. Vejce jsou také vynikajícím zdrojem vitaminů A, D a B12 a cholinu, živiny nezbytné v mnoha fázích metabolismu. S výjimkou obsahu cholesterolu je jedno vejce zdravou volbou k snídani, obědu nebo večeři.
Studie ukazují, že cholesterol obsažený ve vejcích nemá na lidský organismus negativní vliv ve srovnání s jinými zdroji cholesterolu. Problémem může být to, s čím vejce kombinujeme, a to jsou obvykle ingredience bohaté na sůl, nasycené tuky a cholesterol. Slanina, sýr a máslo. Je známo, že tyto potraviny zvyšují riziko srdečních onemocnění a měly by se jíst v opravdu malém množství.
Zdroje: https://www.healthline.com/nutrition/proven-health-benefits-of-eggs https://www.internationalegg.com/resource/eggs-a-great-natural-source-of-vitamin-d/
