Hliníková fólie: Tajemný triumf kuchyňské všestrannosti!
Znáte všechny triky s hliníkovou fólií? Tento nenápadný pomocník skrývá nečekané možnosti, od balení potravin přes dokonalé pečení až po překvapivé ostření nožů. Naučte se pár pravidel a proměňte svou domácnost v orchestr úspěchu!
Bez toho se neobejdete, protože bez toho vám nebude alobal fungovat správně.
Alobal musí být čistý
Ujistěte se, že před použitím je alobal dokonale čistý. Nesmí na něm být žádné nečistoty ani poškození. Jestli v něm máte trhlinu, nebude fungovat správně a potraviny se vám v něm rychle zkazí. A jakmile bude špinavý, přenesou se bakterie, chuť i vůně na potraviny, které do něj zabalíte.
Potraviny zabalte vždy pevně
Důležité je, abyste vždy krabičku nebo jednotlivé suroviny pevně zabalili. Jakmile to neuděláte, dostane se k nim vzduch a vlhkost, která zkrátí jejich životnost. Jídlo jistě chcete mít čerstvé po dlouhou dobu. Toho dosáhnete jedině v případě, že ho správně použijete.
Využívejte správnou stranu
Tohle je jen drobnost, ale mnoho lidí o tom netuší. Lesklá strana by měla být vždy na vnější straně a matná strana se má dotýkat potravin. Tímto způsobem zajistíte, že budou mnohem lépe fungovat tepelné vlastnosti alobalu. Jídlo uvnitř bude mnohem lépe chráněné a vydrží vám delší dobu.
Nedávejte alobal do mikrovlnky
Tohle je klíčové pravidlo. Jestli si nechcete zničit mikrovlnnou troubu ani jídlo, nesmíte ho do ní dávat. Můžete tím způsobit nejen poškození spotřebiče, ale také požár. Vždy pokrm vyndejte z alobalu, položte ho na talíř a potom ohřejte v mikrovlnce. Jinak si koledujete o velké problémy.
Nevyhazujte alobal po jednom použití
Hliníková fólie nemusí být jen na jedno použití, i když si to hodně lidí myslí. Stačí, když ji opatrně očistíte, umyjete a můžete ji použít znovu. Pokud nebude nijak poškozená nebo příliš špinavá, snadno ji využijete na zakrytí dalšího pokrmu. Používat ji můžete opakovaně hlavně v případě, že ji používáte na zakrytí misek do lednice.
Zdroj: https://www.marthastewart.com/8386214/aluminum-foil-cooking
