Do dveří lednice nepatří vejce, mléko ani sýry

Když jde o uložení potravin v chladničce, existují některé druhy, které byste neměli dávat do jejích dveří. Dveře lednice jsou totiž vystaveny častému otevírání a zavírání, což vytváří teplotní rozdíly a kolísání. Tato oblast není ideální zejména pro potraviny, které potřebují stálou teplotu, jinak se rychleji kazí.

Co do dvířek nedávat?

• Vajíčka: Vajíčka mají ráda stabilní a konstantní teplotu, která pomáhá udržovat jejich čerstvost a kvalitu, proto pro ně nejsou dvířka lednice ideálním místem. Kromě toho je také umístění vajec do dveří chladničky spojeno s otřesy, kterým jsou vejce vystavena při každém otevření a zavření lednice. Otřesy mohou poškodit vaječnou skořápku a způsobit prasknutí vajec.
• Mléko: Mléko je citlivé na teplotní změny, a proto byste ho měli ukládat do hlavní části chladničky, kde je teplota stabilnější. Dveře chladničky jsou často vystaveny teplotním kolísáním, která mohou ovlivnit jeho kvalitu.
• Sýr: Sýry mají rády stálou a nižší teplotu. Kvalita sýra se může zhoršit při vystavení teplotním změnám ve dveřích lednice.

Co tam tedy skladovat?

• Nápoje: Voda, džusy, limonády, neperlivé nápoje, obyčejný čaj nebo minerální voda jsou vhodné pro umístění do dveří. I když jejich teplota může kolísat, nebudou tolik ovlivněny jako potraviny, které vyžadují konstantní chlad.
• Džemy a marmelády: Sklenice džemů a marmelád mohou být bez obav uloženy ve dveřích chladničky, protože obsahují konzervanty a cukr, které jim pomáhají udržovat čerstvost při teplotních změnách.
• Omáčky a dresinky: Některé lahve s omáčkami a dresinky, které rychle spotřebováváte, můžete bez problémů uložit do dveří lednice. Nicméně pokud jsou otevřené a používané jen zřídka, je lepší je ukládat na stabilnější místo v hlavní části chladničky.
• Některé sýry: Tvrdé sýry s delší trvanlivostí, jako je eidam nebo gouda, mohou být umístěny do dveří. Přestože se teplota může měnit, nemá to na ně takový vliv jako na měkké sýry.

Zdroj: https://www.eatingwell.com/article/7937278/foods-you-should-never-store-in-the-refrigerator-door/