Citronový ocet má netradiční chuť, využít lze také k úklidu
Citrony jsou známé nejen pro svou osvěžující chuť, ale také pro svou všestrannost v různých kulinářských výtvorech. V kombinaci s octem vytvoří silnou směs, která nabízí mnoho užitečných způsobů použití. Pojďme prozkoumat proces výroby tohoto multifunkčního elixíru a objevit jeho širokou škálu použití.
Příprava domácího citronového octa
Výroba citronového octa je jednoduchý proces, který vyžaduje pouze dvě klíčové ingredience: citrony a ocet. Zde je návod:
- Budete potřebovat čerstvé citrony (pokud možno organické) a klasický nebo jablečný ocet.
- Důkladně omyjte citrony, abyste odstranili veškeré nečistoty. Doporučuje se používat bio citrony, abyste se vyhnuli pesticidům. Citrony nakrájejte na tenká kolečka nebo čtvrtky a ujistěte se, že z nich odstraníte všechna semínka.
- Vložte plátky citronu do čisté skleněné nádoby a zalijte je octem tak, aby byly citrony zcela ponořené. Nádobu pevně uzavřete.
- Směs nechte louhovat alespoň dva týdny, nejlépe na chladném a tmavém místě. Čím déle se louhuje, tím důkladněji se citron vylouhuje.
- Po uplynutí doby louhování sceďte tekutinu přes jemné sítko nebo plátýnko, abyste odstranili zbytky citronu. Přeneste ocet napuštěný citronem do čisté láhve nebo sklenice pro skladování.
Použití domácího citronového octa
- Kulinářské aplikace: Citronový ocet dodává lahodnou chuť mnoha pokrmům. Použijte jej jako dresink na saláty, marinádu na maso nebo zvýrazňovač chuti do omáček. Lze jím také polít pečenou zeleninu nebo ho použít k dochucení pokrmů z mořských plodů.
- Čistič domácnosti: Přirozená kyselost citronového octa z něj dělá vynikající čisticí prostředek pro domácnost. Zřeďte jej vodou a použijte k čištění kuchyňských linek, prkének a povrchů z nerezové oceli. Účinně proniká mastnotou a zanechává svěží citrusovou vůni.
- Netoxický dezinfekční prostředek: Antimikrobiální vlastnosti dělají z citronového octa účinný dezinfekční prostředek na různé povrchy. Smíchejte ho s vodou a použijte k otírání koupelnového vybavení, kuchyňských spotřebičů atd.
- Prostředek na praní: Přidání malého množství citronového octa do prádla může pomoci rozjasnit bílé prádlo, odstranit skvrny a zápach. Působí také jako přírodní aviváž a zanechá na vašem oblečení svěží vůni.
- Přírodní pesticid: Citronový ocet lze využít jako ekologický pesticid. Zřeďte ho vodou a nastříkejte na rostliny nebo kolem dveří a oken, abyste odpudili hmyz. Vyvarujte se postřiku přímo na choulostivé rostliny, protože jim kyselost může ublížit.
Zdroj: https://vintagekitty.com/lemon-vinegar/
